Caléndula: propiedades, beneficios y contraindicaciones
Por Cristian González
Se utilizan las hojitas para hacer más sabrosos estofados y rellenos. Va muy bien con calabacines, pimientos, berenjenas y tomates, y también con el pescado azul.
Una curiosidad: el olor penetrante de sus hojas aleja los mosquitos.
La albahaca dulce y su origen
Con mas de 150 variedades cultivables alrededor del mundo, la albahaca es muy conocida por su sabor característico, aroma, aceite esencial y propiedades curativas. La especie mas utilizada es la albahaca dulce también llamada Ocimum Basilicum y es muy popular en la cocina.
Es muy extraño que esta hierba no sea utilizada con mas frecuencia en la medicina alternativa, ya que contiene propiedades muy interesantes, que serán discutidas en este articulo.
Cultivando Albahaca
La albahaca dulce crece en temporada de verano y es una planta que crece abundantemente donde hay sol y clima cálido por lo que es muy sensitiva al frio. Para cultivarla hay que sembrar las semillas directamente en la tierra abundantemente fertilizada con un fertilizante llamado emulsión de pescado o con estiércol natural.
El secreto para mantener tu plantación saludable es mantenerla bien abonada y cortar la parte superior de las flores para prevenir que dejen de crecer. Para cosecharla debes recoger las hojas de albahaca durante toda la temporada cuando ya están maduras.
¿Para qué sirve la albahaca?
Las propiedades de la albahaca son innumerables y ha sido utilizada a lo largo de los siglos para tratar muchas dolencias. Entre los usos de la albahaca podemos mencionar:
- La albahaca tiene propiedades calmantes del sistema digestivo, y su uso frecuente ayuda a calmar problemas de gases, calambres estomacales, nauseas y vómitos.
- La albahaca tiene propiedades sedantes y sirve para tratar la irritabilidad nerviosa, depresión, ansiedad e insomnio.
- La albahaca tiene propiedades que ayudan a calmar la fatiga.
- Un cataplasma de albahaca puede servir para calmar el dolor que las picaduras de insectos y otros animales nos ocacionan, adicionalmente ayuda con el picor de estas heridas.
- La albahaca tiene propiedades anti bacteriales que nos pueden ayudar a combatir el acné, limpiando la piel de bacterias que producen el mismo.
- La albahaca posee cualidades que traen beneficios al estado mental del cuerpo humano, ayudando a aliviar el estrés las presiones diarias y posibles estados de depresión.
- La albahaca ayuda a mejorar el sistema inmunológico a través de sus propiedades que mejoran la producción de anticuerpos.
- La albahaca tiene propiedades que ayudan a eliminar los parásitos intestinales
- La albahaca como anti depresivo
Las hojas frescas de albahaca pueden ser remojadas en aceite de oliva o de semilla de uva, y usado como tratamiento para la depresión. El aroma a albahaca posee propiedades que ayudan a calmar los sentimientos de tristeza y falta de claridad mental usualmente asociados con la depresión.
Adicionalmente la albahaca se usa para calmar la fatiga y las presiones o estrés del trabajo que pueden inducir a la depresión. Estos beneficios tambien se pueden lograr a traves de un masaje de aceite esencial de albahaca.
Las propiedades de la albahaca y el sistema inmunológico
La albahaca contiene grandes cantidades de fitonutrientes y flavonoides que son antioxidantes que poseen propiedades antiinflamatorias. Esta hierba es recomendada para mejorar el sistema inmunológico de personas que padecen de problemas del corazón, diabetes, artritis, asma y otros padecimientos donde el sistema inmunológico juega un papel importante.
La albahaca tambien es un adaptógeno, que es una propiedad que permite al cuerpo adaptarse a diferentes factores que causan estrés y dañan los mecanismos utilizados por el sistema inmunológico para combatir virus y bacterias.
Recetas:
- Receta de albahaca para picaduras de insectos y otras mordeduras
- Receta de albahaca para dolores de cabeza y estrés